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Mensa auf dem SRH Campus in Heidelberg

Auf dem SRH Campus in Heidelberg wurde die neue Mensa „Cube“ eingeweiht. Die SRH Mensa dient der Versorgung von über 1.300 Essensteilnehmern pro Tag und ist auf die speziellen Anforderungen am Campus ausgerichtet. So kommen dort sowohl Mitarbeiter der SRH, Studenten als auch Rehabilitanden und externe Besucher mit unterschiedlichsten Bedürfnissen zusammen. K&P hat die Neukonzeption der Mensa seit 2008 begleitet. So erstellte die K&P Consulting im Auftrag der SRH Holding verschiedene Konzeptvarianten mit entsprechenden Kostenrechnungen und zeichnete sich darüber hinaus für die Interimsversorgung verantwortlich. Im Anschluss wurde das K&P Planungsbüro mit der konzeptionellen Planung des Gäste- und Ausgabebereiches beauftragt. Die Speisenausgabe der Mensa wurde nunmehr als ovaler Food Court gestaltet, dessen Herzstück aus zwei Aktionstheken mit Front-Cooking-Bereichen besteht. Eine Besonderheit stellt die gläserne Pastamanufaktur dar, die den Gästen durch eine große Glasscheibe Einblicke in die hauseigene Pastaproduktion gewährt. Im Foyer der Mensa lädt außerdem eine moderne Cafébar mit exklusiven Kaffeespezialitäten zum Verweilen ein. Sie bietet zudem eine reichhaltige Auswahl an süßen sowie herzhaften Snacks, die entweder direkt vor Ort verzehrt oder als Take-away-Produkte mitgenommen werden können.


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