F&B Manager (m/w/d)

Im Auftrag unseres Kunden, einem 4*Hotel, suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen engagierten

F&B Manager (m/w/d)

Ihre Aufgaben:

Sie sind mit Leib und Seele Gastgeber, erkennen Gästewünsche sofort und stellen als F&B Manager die operative, administrative und betriebswirtschaftliche Funktionsfähigkeit der gastronomischen Outlets (Restaurant, Biergarten, Bar und Bankettbereich) sicher. Als Gesicht der Gastronomie nehmen Sie sich individuellen Anliegen Ihrer Gäste an und zeigen sich verantwortlich für alle gastronomischen Betriebsabläufe. Mit Ihrem rund 20-köpfigen Team, das Sie als motivierende und empathische Führungskraft zu Höchstleistungen anspornen, schaffen Sie eine Wohlfühlatmosphäre und stellen eine hervorragende Gästebetreuung sicher.

Ein besonderer Schwerpunkt Ihrer Tätigkeit liegt in der Ausbildung der Auszubildenden, für die Sie die Verantwortung übernehmen. Sie haben Spaß an der Aufgabe und Freude daran, Ihr Wissen und Ihre Erfahrungen weiterzugeben, um die Azubis optimal zu fördern.

Dank Ihrer innovativen Ideen tragen Sie zudem stetig zur Optimierung von Arbeitsabläufen und Prozessen bei. Darüber hinaus übernehmen Sie administrative Tätigkeiten, wie die Personaleinsatzplanung sowie die Erstellung und Einhaltung des Wirtschaftsplans unter Berücksichtigung betriebswirtschaftlicher Kennzahlen.

Ihr Profil:

Sie verfügen über eine abgeschlossene gastronomische Berufsausbildung inklusive Ausbildereignung (AEVO). Zudem konnten Sie bereits erste Führungserfahrung in einem ähnlichen Bereich sammeln, zeigen Spaß an Ausbildungsthemen und haben Freude an der Personalentwicklung Ihres Teams. Ihr Engagement für die Entwicklung junger Talente ist spürbar und Ihre Empathie macht Sie zu einem wertvollen Mentor bzw. einer wertvollen Mentorin. Sie verstehen sich als Dienstleister für Ihre Gäste, die Sie engagiert betreuen. Eine Hands-on-Mentalität ist dabei für Sie selbstverständlich. Eine große Gestaltungsmotivation, hohe Flexibilität, Teamfähig und Einsatzbereitschaft sowie unternehmerisches Denken und Handeln zeichnen Ihre Persönlichkeit aus. Aufgrund Ihrer bisherigen Tätigkeiten haben Sie eine selbstständige, flexible sowie ziel- und lösungsorientierte Arbeitsweise erlangt.