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Veröffentlichungen

Neuigkeiten vom Öschberghof

31. Juli 2015

Nachdem im April 2015 das Restaurant „Hexenweiher“ des Öschberghofs unter der Mitwirkung des K&P Planungsbüros in neuem Glanz erstrahlte, wird nun der Öschberghof selbst komplett saniert. Bis zum Herbst 2018 […]
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Trends in der Krankenhausküche

02. Mai 2014

Die genaue Kenntnis der eigenen Verpflegungsleistungen und Verpflegungskosten gewinnt angesichts des zunehmenden Kostendrucks im Krankenhaussektor immer mehr an Bedeutung. Auch für das Image bei den Patienten ist die Krankenhausküche relevant. […]
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Kosten je BKT im Krankenhaus steigen

26. September 2013

Eine neue Studie der K&P Consulting GmbH und des Deutschen Krankenhausinstituts in rund 300 Allgemeinkrankenhäusern mit mehr als 80 Betten hat ermittelt, dass die Kosten je Beköstigungstag (BKT) von 2006 […]
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