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Veröffentlichungen

MEHRWERT KANTINE

31. Oktober 2018

Die Berater und Planer Günter und Simon Kuhn sehen die Betriebsgastronomie vor großen Veränderungen. Was zu erwarten ist, verraten sie im exklusiven Interview mit Cooking + Catering inside. Quelle: Cooking […]
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BRANCHE IM WANDEL

30. Oktober 2018

Die Vordenker und Macher der Gemeinschaftsgastronomie erforschten auf dem 22. Fachsymposium in Düsseldorf Potenziale für die Zukunft. Die Branche muss neue Formate und Konzepte entwickeln, um besonders die jungen Konsumenten […]
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Neue Impulse zum Querdenken

25. September 2018

Acht Referenten in zwei Vortragssälen unterhielten und informierten die Kongressteilnehmer des 22. Fachsymposiums Systeme und Konzepte am zweiten Veranstaltungstag über Wandel, Trends und Konzepte in der Gemeinschaftgastronomie. Quelle und vollständiger […]
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21. Fachsymposium: Stephan Jung on stage

16. August 2017

“Chancen für Business & Care” – unter diesem Motto findet am 5. und 6. September im Düsseldorfer Intercontinental Hotel das 21. Fachsymposium Systeme & Konzepte in der Gemeinschaftsgastronomie statt. Als […]
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High Noon: Mittagessen ade

26. Juli 2017

Die Betriebsverpflegung steht vor einem Wandel. Auch weil sie in modernen Unternehmen inzwischen Teil des internen Gesundheitsmanagements ist. Simon Kuhn im Interview mit der catering inside über den Stellenwert der […]
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Bolten-Chef plant Hotel für Neersbroich

09. Mai 2017

Mit der Ausstattung von Hotel, Gastronomie und dem angrenzenden Biergarten ist das K&P Planungsbüro betraut. Weitere Informationen zu dem Hotelprojekt unter: NGZ online – Bolten-Chef plant Hotelneubau
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Care-Studie: Verpflegungsmanagement im Krankenhaus

28. April 2017

Verpflegungsmanagement im Krankenhaus „Fakten, Trends und Perspektiven” unter diesem Titel gibt die gv-praxis eine neue 60-seitige Studie mit 48 Grafiken/Tabellen heraus. Entstanden ist eine einzigartige Marktanalyse mit fünf Kapiteln über […]
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