14. März 2018
Unter dem Motto „Zukunft braucht Herkunft. Lernstoff und Handlungsräume / Erfolgsfaktoren für die Praxis“ präsentierte am Internorga Messemontag der 44. Deutsche Kongress für Gemeinschaftsgastronomie (GG) mit rund 200 Gästen brandaktuelle […]
Mehr erfahren
02. Januar 2018
Ekkehart Lehmann berichtet in der Dezemberausgabe der Mitgliederzeitschrift „Infodienst“ vom Berufsverband Hauswirtschaft u. a. über den Wandel der Krankenhausküchen und die Auswirkungen des extremen Kostendrucks auf die Verpflegungsleistungen im Krankenhaus. […]
Mehr erfahrenPDF Downloaden
11. Dezember 2017
Glückliche Gewinner, die für ihre tollen Leistungen im Catering-Geschäft ausgezeichnet wurden: damit begeisterte der Caterer des Jahres 2017 von Catering inside in der Kölner Flora seine Gäste. Mitglieder der diesjährigen […]
Mehr erfahrenPDF Downloaden
04. Oktober 2017
Das 21. Fachsymposium für Systeme und Konzepte stand im Zeichen von Konsum- und Zukunftstrends. Top-Qualität allein reicht nicht mehr. Wer die Gunst der Gäste gewinnen will, muss emotionaler und digitaler […]
Mehr erfahrenPDF Downloaden
24. August 2017
Mit dieser Frage beschäftigte sich Sebastian Balzter, Redakteur im Wirtschaftsresort der Frankfurter Allgemeinen Zeitung. Ekkehart Lehmann konnte dank seiner langjährigen Branchenerfahrung und der Erkenntnisse aus vier repräsentativen Care Studien zu […]
Mehr erfahrenPDF Downloaden
16. August 2017
“Chancen für Business & Care” – unter diesem Motto findet am 5. und 6. September im Düsseldorfer Intercontinental Hotel das 21. Fachsymposium Systeme & Konzepte in der Gemeinschaftsgastronomie statt. Als […]
Mehr erfahren
11. August 2017
Eine Kundenbefragung des Beratervergleichs Top Consultant hat Kuhn & Partner als einen der besten Berater für den Mittelstand identifiziert. Im Rahmen der Preisverleihung auf dem 4. Deutschen Mittelstands-Summit in Essen […]
Mehr erfahrenPDF Downloaden
26. Juli 2017
Die Betriebsverpflegung steht vor einem Wandel. Auch weil sie in modernen Unternehmen inzwischen Teil des internen Gesundheitsmanagements ist. Simon Kuhn im Interview mit der catering inside über den Stellenwert der […]
Mehr erfahrenPDF Downloaden
16. Mai 2017
Als Berater der ersten Stunde war die K&P Consulting GmbH bereits für die Konzeptstudie 2012 mit an Bord und übergab den Staffelstab 2013 an die K&P Planungsbüro GmbH, die den […]
Mehr erfahrenPDF Downloaden
16. Mai 2017
Die 4. Care-Studie des Deutschen Krankenhaus-Instituts (DKI) und der K&P Consulting GmbH analysiert kontinuierlich die Entwicklungen des Marktes. K&P Geschäftsführer Ekkehart Lehmann stand im Interview mit der gv-praxis Rede und […]
Mehr erfahrenPDF Downloaden
09. Mai 2017
Mit der Ausstattung von Hotel, Gastronomie und dem angrenzenden Biergarten ist das K&P Planungsbüro betraut. Weitere Informationen zu dem Hotelprojekt unter: NGZ online – Bolten-Chef plant Hotelneubau
Mehr erfahren
28. April 2017
Verpflegungsmanagement im Krankenhaus „Fakten, Trends und Perspektiven” unter diesem Titel gibt die gv-praxis eine neue 60-seitige Studie mit 48 Grafiken/Tabellen heraus. Entstanden ist eine einzigartige Marktanalyse mit fünf Kapiteln über […]
Mehr erfahren
12. September 2016
Zum vierten Mal wurden Verpflegungsverantwortliche in Allgemeinkrankenhäuser befragt. „Die Ergebnisse zeigen, dass insbesondere Innovationen den Markt voranbringen“, stellt Ekkehart Lehmann, K&P Consulting GmbH, fest. (gv-praxis, 09/2016)
Mehr erfahrenPDF Downloaden
28. August 2016
Neue Mensa der Hochschule Ruhr-West wird bald eröffnet. Das K&P Planungsbüro zeichnet sich für die Planung der Produktionsküche mit Ausgabe und seperatem Bistro/Coffeebar für Zwischenverpflegung verantwortlich.
Mehr erfahrenPDF Downloaden
23. Juni 2016
Die Power-Tage für alle Entscheidungsträger und Führungskräfte der Gemeinschaftsgastronomie im Business- sowie Health-Care-Bereich finden am 6. und 7. September 2016 beim Fachsymposium in Düsseldorf statt – ein Jubiläum. Das Leitthema: […]
Mehr erfahrenPDF Downloaden