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Mehr Individualität auf dem Teller – Ekkehart Lehmann im Interview mit CC inside

In Krankenhäusern haben Digitalisierung und neue Verzehrgewohnheiten Auswirkungen auf die Versorgung von Patienten, aber auch von Mitarbeitern, sagt Ekkehart Lehmann im exklusiven Interview mit Cooking + Catering inside.

Quelle: Cooking + Catering inside 2/19 S. 32-33 Autor: Martin Eschbach


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