Im Auftrag unseres Kunden, einer Service-GmbH im Gesundheitswesen, suchen wir eine
Leitung Verpflegung (m/w/d)
Ihre Aufgaben:
Sie verantworten die operative und strategische Steuerung der Verpflegung an derzeit vier Gesundheitseinrichtungen mit rund 2.000 BKT (Tendenz steigend) sowie der Mitarbeitendengastronomie mit etwa 800 Essen täglich. Gemeinsam mit Ihrem Team stellen Sie eine zuverlässige, qualitativ hochwertige Versorgung von PatientInnen und Mitarbeitenden sicher. Sie schaffen stabile Strukturen, optimieren Prozesse und entwickeln die Produktionsverfahren (Cook & Chill, Cook & Serve) kontinuierlich mit Fokus auf Effizienz, Wirtschaftlichkeit und Qualität weiter. Darüber hinaus gestalten Sie die strategische Ausrichtung der Gastronomie aktiv mit: Sie entwickeln zukunftsfähige Versorgungskonzepte, standardisieren standortübergreifende Abläufe und treiben die Weiterentwicklung der gesamten Versorgungsstruktur voran. Strategische Projekte wie Interimsversorgungen oder Neubauvorhaben steuern Sie souverän von der Planung bis zur Umsetzung. Gleichzeitig fördern Sie die Digitalisierung, etablieren moderne Steuerungsinstrumente und setzen Impulse für eine leistungsfähige und nachhaltige Gastronomieorganisation.
Ihr Profil:
Sie sind eine erfahrene Führungspersönlichkeit mit ausgeprägter operativer Stärke und hohem Gestaltungswillen. Sie haben Großküchen erfolgreich geführt und steuern gastronomische Produktionsprozesse, Kennzahlen sowie HACCP-Standards souverän. Warenwirtschafts- und digitale Systeme setzen Sie routiniert ein. Sie bringen Struktur in komplexe operative Abläufe und sichern die verlässliche Versorgung im Tagesgeschäft. Gleichzeitig verstehen Sie sich als Treiber von Veränderung: Sie hinterfragen bestehende Strukturen, stoßen aktiv Change-Prozesse an und entwickeln die Organisation kontinuierlich weiter. Dabei verbinden Sie klare Führung, pragmatische Umsetzung und Freude an der Weiterentwicklung moderner Gastronomiekonzepte.
Bitte senden Sie Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen (CV mit Dokumentation, Zeugnisse, Gehaltsvorstellung, Eintrittstermin) an Simon Kuhn (bewerbung@kup-consult.de).