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Stellenanzeige

Küchenleiter (m/w/d)

Im Auftrag unseres Kunden suchen wir einen Küchenleiter (m/w/d)
Ihre Aufgaben:
Als Küchenleitung gehören die effiziente und intelligente Organisation der Betriebsabläufe sowie die gästeorientierte und wirtschaftliche Führung des Küchenbetriebes zu Ihrem Aufgabengebiet. Darüber hinaus kochen Sie aktiv mit und legen besonderen Wert darauf, eine moderne, kundenorientierte sowie
qualitativ hochwertige Dienstleistung anzubieten. Sie sind für rund 800 Essen täglich sowie die Konferenzverpflegung und Sonderveranstaltungen verantwortlich. Dabei haben Sie Spaß und Freude an der Weiterentwicklung der F&B-Strategie und der Implementierung neuer Food-Trends/Aktionswochen. Sie fungieren als motivierende Führungskraft für Ihr Team und stehen als kreativer sowie innovativer Hauptansprechpartner in Bezug auf Fragen rund um das Thema Verpflegung zur Verfügung. Zudem stellen Sie die Wareneingangs- und Lagerkontrollen, die Einhaltung der Arbeitssicherheitsvorschriften und die Erstellung von Vor-/Nachkalkulationen sicher.
Ihr Profil:
Sie haben eine Berufsausbildung zum Koch erfolgreich abgeschlossen. Eine Weiterbildung zum Küchenmeister und/oder Betriebswirt ist von Vorteil. Ihre bisherige berufliche Praxis und Ihre mehrjährige Führungserfahrung in ähnlicher Position qualifiziert Sie für diese Aufgabe. Sie überzeugen durch gastronomische Kreativität, fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse, ausgezeichnete
Umgangsformen sowie Durchsetzungsstärke. Eine absolute Hands-on-Mentalität ist dabei für Sie selbstverständlich und eine große Gestaltungsmotivation, hohe Flexibilität sowie unternehmerisches Denken und Handeln zeichnen Ihre Persönlichkeit aus. Sozialkompetenz, Teamfähigkeit sowie den sicheren Umgang mit den MS-Office Programmen setzen wir voraus.

Bitte senden Sie Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen (CV mit Dokumentation, Zeugnisse, Gehaltsvorstellung, Eintrittstermin) an Simon Kuhn (skuhn@kup-consult.de