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Stellenanzeige

F&B Manager (m/w/d) Betriebsgastronomie

Im Auftrag unseres Kunden, einem familiengeführten Catering-Unternehmen mit hohem Qualitätsanspruch, suchen wir nach Vereinbarung einen

F&B Manager (m/w/d) Betriebsgastronomie

Ihre Aufgaben:

Als F&B Manager verantworten Sie die Organisation der Betriebsabläufe innerhalb der Campusgastronomie. Dazu gehören drei (Betriebs-)Restaurants mit ca. 1.000 Tischgästen täglich, vier Kaffeebars und 40 Konferenzräume. Sie konzentrieren sich auf die gästeorientierte und wirtschaftliche Führung innerhalb der Budgetvorgaben. Zusätzlich optimieren Sie Betriebsprozesse unter Berücksichtigung der Qualitäts- und Firmenstandards. Außerdem sind Sie Gastgeber/in und stellen das Gesicht der Gastronomie dar. Dabei legen Sie besonderen Wert darauf, eine kundenorientierte Dienstleistung mit exzellenten Produkten und einer trendorientierten Küche anzubieten. Das betriebswirtschaftliche Reporting, die Wareneinsatzplanung und die Durchführung differenzierter Kalkulationen übernehmen Sie ebenfalls. Sie sind eine motivierende Führungskraft für Ihr Team mit aktuell 60 Mitarbeitenden und stehen für Ihren Kunden in Bezug auf alle Fragen rund um die Themen „Essen und Trinken“ zur Verfügung.

Ihr Profil:

Ihre gastronomische Berufsausbildung, Ihre berufliche Praxis in der F&B-Branche und Ihre betriebswirtschaftlichen Kenntnisse qualifizieren Sie für diese Aufgabe. Sie streben immer eine individuelle Betreuung, hohe Kundenorientierung, erstklassige Produkte und mehr Gasterlebnis an. Sie überzeugen durch kommunikative Fähigkeiten, ausgezeichnete Umgangsformen, Empathie, Organisationsgeschick und Ihre persönliche Qualitätsorientierung. Sie verstehen sich als Dienstleister/in für Ihre Gäste, die Sie engagiert betreuen. Eine absolute Hands-on-Mentalität und eine ausgeprägte Zahlenaffinität sind dabei für Sie selbstverständlich. Eine große Gestaltungsmotivation, hohe Flexibilität sowie unternehmerisches Denken und Handeln zeichnen Ihre Persönlichkeit aus. Eine hohe Sozialkompetenz, Teamfähigkeit und Eigenverantwortung setzten wir neben einem ausgeprägten Gespür für Trends voraus.

Bitte senden Sie Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen (CV mit Dokumentation, Zeugnisse, Gehaltsvorstellung, Eintrittstermin) an bewerbung@kup-consult.de.