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Nachhaltigkeit bei Ausschreibungen immer wichtiger

Aktuell werden bei Catering-Ausschreibungen sehr konkrete Forderungen in Sachen Nachhaltigkeit gestellt. K&P-Geschäftsführer Ekkehart Lehmann gibt in der „gv-praxis“ Auskunft über die Ansprüche der Auftraggeber an ihre Cateringpartner.


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