2010 - packen wir's an

Zum 14. Mal luden die Veranstalter K&P Consulting GmbH und gv-praxis am 27. und 28. April 2010 zum Fachsymposium für Systeme und Konzepte in der Gemeinschaftsverpflegung nach Düsseldorf ins Hilton Hotel ein.

“2010 - packen wir's an: Innovationen und Ideen zwischen Wertschöpfung und Wertschätzung“ lautete unser Motto für die 230 Teilnehmer der Fachbranche.

Auch dieses Mal hatten hochkarätige Referenten über die Umsetzung erfolgreicher Konzepte berichtet und aufgezeigt, was die Praxis bewegt.

Einleitend wurden den Zuhörern die wichtigsten Trends und Entwicklungen des Außer Haus Marktes präsentiert. Ein Vortrag zum allgegenwärtigen und wichtigen Thema Weiterbildung sowie der Powervortrag von Prof. Klaus Linneweh zum Thema Burn Out bildete den Abschluss des ersten Veranstaltungstages.

Natürlich durfte auch in diesem Jahr die obligatorische Abendveranstaltung in lockerer Runde nicht fehlen. Die Branchenprofis von Unilever Foodsolutions luden alle Teilnehmer in den Düsseldorfer Medienhafen ein. Wie gewohnt konnten die Gäste hier bei Speis und Trank nette Gespräche und Diskussionen führen und erstklassige Kontakte knüpfen.

Am zweiten Tag versprachen die Themen des Business & Industrie Bereichs neue Ideen und Impulse zu geben. Front Cooking als „Profit Counter“, Best Practices aus der Systemgastronomie als Learning für die Gemeinschaftsverpflegung und die Möglichkeiten moderner Personalarbeit waren nur einige wenige Schlagworte des Programms, das den Zuhörern geboten wurde.