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Benchmarking

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Vergleichen Sie sich!

Damit Sie wissen, wie leistungsfähig Ihre Gastronomie ist, lohnt sich der Vergleich mit dem Markt. Solide Kennzahlen und genaue Marktkenntnisse sind die Basis für eine aussagekräftige Bewertung Ihrer Gastronomie. Durch unsere langjährige Erfahrung sind wir insbesondere spezialisiert auf:

  • Systemgastronomie
  • Betriebsgastronomie
  • Patientenverpflegung
  • Hotellerie

Schwerpunkte unseres Benchmarkings sind neben einem allgemeinen Marktvergleich die Bereiche Umsatzstruktur, Warenkosten, Personalkosten, Investitionen und Produktivität. Wir bieten Ihnen umfangreiche Marktdaten – zugeschnitten auf Ihre konkrete Fragestellung.

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