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Appetitliche Vielfalt und schneller Service

Auch in der schnellen Betriebsverpflegung ist themenspezifische Gastronomie möglich. Dies beweist K&P bei BASF in Ludwigshafen. Für Tempo sorgen vier Zubereitungs- und Ausgabeinseln mit vollautomatischer Bezahlung per Chip-Technologie. Diese Counter sind in Eigenregie, von externen Anbietern oder im Mix zu betreiben. Bei BASF ist z. B. Systemgastronom Marc Uebelherr (München) mit „ocui [open cuisine]“ an Bord (Intergastra Magazin 2016).


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